Après l’Abbaye de Flaran, petite flânerie dans un village fortifié : Larressingle. On enjambe le pont de Condom, et direction la cathédrale Saint-Pierre (en travaux): L’intérieur est bien chargé, comme un vent froid de l’Inquisition, et chose incongrue, une horloge au dessus de l’orgue: Verdict : toujours sous le soleil, dans un Gers vidé de…
Abbaye de Flaran
Par une douce journée automnale, petite virée dans le Gers… Visite de l’Abbaye : Exposition temporaire dont le sujet est le questionnement sur la ruralité de notre planète d’un photographe : Christopher Taylor, autour de l’Islande. Jeux de lumière dans le cloître : Eglise abbatiale, assez vide, un escalier mène à une exposition permanente, la…
Tatin de tomates cerises
Un plat, un accompagnement… Recette: Ingrédients : Rincer et sécher les tomates cerises : les placer dans un plat, verser l’huile d’olive et le sucre, bien mélanger. Enfourner (four préchauffé 200°) pour 30-40 min. Laisser refroidir puis les étaler dans un plat (avec papier cuisson). Préparation de la polenta : faire bouillir 1 l d’eau…
Curry de Potimarron & Lentilles
Alors que les grues volent vers d’autres cieux, un petit plat qui annonce les frimas à venir… Ingrédients : Recette: Passer les lentilles sous l’eau, les verser dans une casserole, ajouter environ 3 fois leur volume d’eau et porter à ébullition, puis faire mijoter à feu doux environ 15 min. Pendant ce temps, couper le…
Gaztelur – automne indien 2022
Avant l’arrivée des frimas, un déjeuner dans un lieu confidentiel… Dans le jardin : La salle du restaurant : Au menu : Maquereaux, Foie gras, Merlu de ligne de St Jean de Luz (avec ses sucrines, piquillos…) , Meringue, Oeuf à la neige… Les salons intérieurs, la cuisine, le coin fleuriste : Petit tour vers…
Paris, Août 2022
Par un joli week end d’août, dans un Paris déserté… parfait pour la flânerie : Le Parc Montsouris Ses statues : Points pour se rafraîchir ou méditer : Square Montsouris : une rue charmante et si calme… Eglise Saint-Dominique : Dimanche matin, direction Le Jardin du Luxembourg : Un petit café à La Closerie des…
Bar du Ponton – Château de Brindos
Pour une occasion spéciale ou pas, une p’tite coupe sur le ponton… et le 1er Août il y avait vraiment une raison !!! Par une après midi d’été, déguster des chouquettes à la vanille avec sa petit coupe… le ponton bouge, la brise nous rafraichit…what’s else? Le restaurant, l’hôtel et la piscine : (réouverture au…
Tajine Canard Confit & Cerises
Un petit plat exotique de saison… Recette: Ingrédients : 4 manchons de canard confits 200 g de cerises 50 g de pistaches torréfiées 5 échalotes 1 bouquet de coriandre 1 càs de miel sel et poivre 1 càc de paprika doux 1 càc de gingembre en poudre Préparation :Eplucher et hacher finement les échalotes et…
Le Grill de l’Océan & le Courant d’Huchet
Un samedi, fin de saison, dans les Landes… Pause déjeuner à Moliets-et-Maa : Au menu : Dorade, Russe, Profiteroles : Le Courant d’Huchet : une entrée façon « californienne » : Verdict : Belle découverte avec ce restaurant « gastronomie au bord de l’océan atlantique » et c’est vrai ! Régal dans les assiettes, joli cadre et ambiance agréable…
Châteaux, Grands Crus et Bordeaux
Autour de Saint-Emilion et Bordeaux… Châteaux & vignobles : Le Châteaux d’Arche : Grands crus d’exception Le Château Camarsac : Gamme étendue Bordeaux et son miroir d’eau : Pause déjeuner « le Cinq » restaurant : ras, salade Caesar passable, le plus, une salle vide, et oui, le bordelais est cigale, la terrasse (bordure de route très…
Saint-Emilion, octobre 2021
Escapade à Saint-Emilion, mi octobre, été indien loin de la foule: Le Logis de la Cadène : Extérieurs : La chambre, avec un salon à l’extérieur ‘(pour « se reposer » pas sûre d’avoir compris le concept…) Le dîner : Personnel au petit soin, et le risotto est simplement à tomber, avec de la truffe fraîchement râpée…
La Cabane des Estagnots
17 septembre 2021 : l’été indien sur la côte landaise…28°… Last drink of the indian summer : Et l’océan : Verdict : rien à dire… juste profiter du paysage….
Hegoa.org 