Tarte aux blettes et chèvre

Et profiter des derniers rayons de soleil de mi-novembre… Tarte aux blettes, chèvre, raisins secs et pignons : Pour la pâte: 175 g de farine 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 80 g de beurre doux 5 cl d’eau froide avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc Pour l’appareil : 200…

Château de Brindos

01 novembre 2018 : Dégustation au Château de Brindos: Arrivée sous la pluie… on se plonge dans la lecture de la carte, on déguste les amuse-bouche: Par ordre de présentation : l’Oeuf, le Cèpe, la Saint Jacques, le Turbot, Le Lièvre, le Soufflé, le Citron Vert, le Chocolat (le chef fait simple dans l’intitulé): Un…

Gratin de patates douces au lait de coco et curry

Un gratin aux couleurs automnales… Recette du gratin:  800 g de petites patates douces 30 g de beurre + pour le plat 10 cl de lait 20 cl de lait de coco 1 c à s bombée de farine poivre – curry Peler les patates et  les couper en rondelles régulières. : les laver. Les…

Tarte reblochon fenouil et épinards

Recette de la tarte reblochon, fenouil et épinards :  1/2 reblochon 1 pâte brisée 2 fenouils 300 g d’épinards 1 pincée de noix de muscade Quelques graines d’anis 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 3 œufs Étaler la pâte dans le moule à tarte avec un papier cuisson : piquer la pâte…

Sélection de la semaine 47

Liseuse numérique Kobo Aura One et critique du livre « La Disparition de Stéphanie mailer » de Joël Dicker. Pour débuter l’objet :  La Kobo ( c’est son petit nom car, direct, on est devenues les meilleures amies!) est super tant au niveau utilisation et… Lecture! Je n’ai pas pris la version « voyage » plus petite et je…

Atelier Collage

Quelques images, des fiches Bristol,  une paire de ciseau, un stylo Zig, masking tape, de la patience et des idées…. Pour encourager un futur thésard et encenser un voyage au Japon (en mode vaudou pour éloigner les typhons, séismes, tsunamis…) : Pour rien : destiné à une parisienne à la salade niçoise,  grande lectrice, ultra…

22 09 2018 : 30°…

Quelque part sur la terre… fin septembre… des vagues qui claquent… Retour de pêche et… le bleu du ciel et de la mer… Le fort de Socoa : That’s all !  

Crumble pommes et figues

Cette année, les figues sont au rendez-vous dans le jardin… Bonne excuse pour les décliner en crumble. Recette crumble pommes et figues : 3 belles pommes Goden 6 figues vanille en poudre et cannelle 75 g de farine 25 g de poudre d’amandes 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou Peler…

Potager Septembre 2018

Point sur un potager envisagé, réalisé, planté … fin juillet : et oui, ça prend comme ça… et si on faisait un potager…. et zou, les pelles sont de sortie, on casse les mottes, on enlève les cailloux, on récupère le compost, on rajoute du terreau et on plante… mais quoi fin juillet? Ma sélection…

Brioche perdue aux figues

Brioche perdue aux figues : 4 tranches de brioche 4 figues 1 oeuf 20 cl de crème liquide 1 c à c de miel sucre vanillé beurre Extrait de vanille liquide Dans un plat allant au four, placer les tranches de brioche beurrées (beurre côté fond du plat). Disposer une figue coupée en 4 sur…

Sélection de la semaine 46

Septembre est là et il faut passer aux choses sérieuses : « My absolute Darling » de Gabriel Talent. Avertissement : si le noir d’un puits sans fond ne vous donne pas le vertige… vous pouvez commencer la lecture. Turtle, 14 ans, vit seule avec son père dans le nord se la Californie. Juste assez sociabilisée pour…

Chapitre V

Nouvelle Aquitaine III Saint Loubouer : son église et… son lavoir, que nous n’avons jamais trouvé : nous avons tourné en rond à pied, en voiture, nous n’avons pas insisté, surement encore enivrés des effluves verneiniesques des Prés d’Eugénie… Vielle Tursan : son église et son lavoir (véritable chasse au trésor!) Il faut suivre un…