Chapitre V

Nouvelle Aquitaine III Saint Loubouer : son église et… son lavoir, que nous n’avons jamais trouvé : nous avons tourné en rond à pied, en voiture, nous n’avons pas insisté, surement encore enivrés des effluves verneiniesques des Prés d’Eugénie… Vielle Tursan : son église et son lavoir (véritable chasse au trésor!) Il faut suivre un…

Chapitre IV : la grande cuisine étoilée de M. Guérard

Un petit tour dans les jardins, un long couloir et The restaurant : Les photos furent prises rapidement car… j’avais autre chose à faire! Café pris au Loulou’s lounge bar (les pots de résinier sous tous les meubles servent à humidifier ces anciens meubles…) Petit déjeuner (petit bémol : faut bien en trouver un, assortiment…

Chapitre III : les Prés d’Eugénie

Il vous faudra traverser la petite ville d’Eugénie les Bains pour découvrir une grande allée… on vous demandera votre nom et… vous entrerez dans le splendide domaine : Les Prés d’Eugénie de Michel Guérard. Et que le show commence, des jardins, des demeures, un voiturier, bagagistes, hôtesses… différent style d’hébergements, tables, thermes, spa, courts de…

Chapitre II

Nouvelle Aquitaine II Continuons notre route et avant de « goûter » les armagnacs, une petite pause à Madiran. Le Prieure à Madiran : charmante adresse avec une cuisine innovante aux épices du monde, lieu très prisé par les anglais… Nous optons pour un déjeuner en terrasse, faisant fi des dernières gouttes de pluie… Sous le soleil, direction…

Chapitre I

Nouvelle Aquitaine Diusse : son église et son lavoir Château de Mascaraàs : sous un orage d’été, un château endormi… Sur la route… des soleils : Découverte du Domaine de Montus : vignes et dégustation : Partir au petit matin sous un orage d’été, profiter des paysages et petits villages, s’immiscer dans une visite d’un…

Jeu de Paume

C’est par une belle journée de mai que j’ai découvert le restaurant gastronomique « Le Jeu de Paume » à Pau. Alors que la ville se prépare au Grand prix de Pau, la salle est déserte… les serveurs juste pour nous… Pour fixer notre choix, une petite coupette… Choix : Asperge verte-vanille-Tonka-crumble pistache-sorbet verveine. Puis Merlu-Fêves Chistorra-Ail…

Fleur de cornichon, et caetera…

Cette année, dans le potager, une grande première : des CORNICHONS! Et des tomates… Et dans le jardin, du gypsophile : Des roses blanches, des tournesols, du laurier rose et des hortensias : et des cosmos… Bon, après, que vais-je faire de ces cornichons???  

Plancha du Pêcheur

Comme un petit goût estival…  déjeuner au restaurant  » la Plancha du Pêcheur » à Ondres…  une bien bonne découverte…. salles spacieuses… vue sur l’océan…   Au menu : chipirons à la plancha (et frites!! ) , crème brûlée et petit café….  service au top…. demande de changement d’ accompagnement du plat sans problème…. au top!…

After the rain…

Après les averses nocturnes, un petit tour dans le jardin… Boule de neige et tulipes: Clématites : Clématites, azalée du jardin, tulipa Synaeda Amor et anémone coronaria…   Allez zou, cultivons notre jardin!

Chez Albert

Petit déjeuner Chez Albert à Biarritz Au menu : langoustines, foie gras et du bon poisson bien frais: Et pour le dessert : la fameuse tarte aux fraises (mais bon, cette fois ci, les fraises n’étaient pas très goûteuses (d’Espagne???) et englouties dans une sauce ultra sucrée… Autour du restaurant et dans les terres :…

In the garden… spring 2017

In the garden, une verveine se balance dans son macramé (macramé et cache-pot noir « Maisons du Monde »), le géranium blanc boutonne : Ce printemps sera tulipe : celles ci sont des Tulipa Purissima… sur la photo de présentation, elles sont blanches… mais visiblement… fines bandes blanches sur jaune or : Superbes tulipes roses : Tulipa…