Martinique : acte III

Fort de France 15 min en navette fluviale et nous sommes à Fort de France… A l’arrivée, les gros paquebots essaient de me faire de l’ombre (regarder la taille des gens sur le quai..)…non mais!! Enfin ils foutent les jetons, mais il ne faut surtout pas imaginer la foule qui peut en sortir… les frissons…

Martinique : acte II

Restauration Les Trois Îlets Le Bistrot d’en face : un spot sûr, accueil sympa cuisine fraîche et Planteur à tomber… Hôtel Bakoua : bon vous avez compris (voir acte I) que le Carayou n’était pas (plus…)le top, en revanche, Le Bakoua semble offrir un coin de paradis, plage privée (mais accessible bien sûr par tout…

Martinique : acte I

Début Janvier 2019, direction la Martinique et Les Trois-Îlets pour 8 jours de VACANCES… (oui car entre Noël et le jour le l’An, faut bien des vacances ensuite!) Point de chute : l’hôtel Carayou. Et en vacances on peut même ne pas cadrer ses photos! . Village créole Les Trois-îlets : à 10 min de…

Tarte aux blettes et chèvre

Et profiter des derniers rayons de soleil de mi-novembre… Tarte aux blettes, chèvre, raisins secs et pignons : Pour la pâte: 175 g de farine 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 80 g de beurre doux 5 cl d’eau froide avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc Pour l’appareil : 200…

Château de Brindos

01 novembre 2018 : Dégustation au Château de Brindos: Arrivée sous la pluie… on se plonge dans la lecture de la carte, on déguste les amuse-bouche: Par ordre de présentation : l’Oeuf, le Cèpe, la Saint Jacques, le Turbot, Le Lièvre, le Soufflé, le Citron Vert, le Chocolat (le chef fait simple dans l’intitulé): Un…

Gratin de patates douces au lait de coco et curry

Un gratin aux couleurs automnales… Recette du gratin:  800 g de petites patates douces 30 g de beurre + pour le plat 10 cl de lait 20 cl de lait de coco 1 c à s bombée de farine poivre – curry Peler les patates et  les couper en rondelles régulières. : les laver. Les…

Tarte reblochon fenouil et épinards

Recette de la tarte reblochon, fenouil et épinards :  1/2 reblochon 1 pâte brisée 2 fenouils 300 g d’épinards 1 pincée de noix de muscade Quelques graines d’anis 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 3 œufs Étaler la pâte dans le moule à tarte avec un papier cuisson : piquer la pâte…

Sélection de la semaine 47

Liseuse numérique Kobo Aura One et critique du livre « La Disparition de Stéphanie mailer » de Joël Dicker. Pour débuter l’objet :  La Kobo ( c’est son petit nom car, direct, on est devenues les meilleures amies!) est super tant au niveau utilisation et… Lecture! Je n’ai pas pris la version « voyage » plus petite et je…

Atelier Collage

Quelques images, des fiches Bristol,  une paire de ciseau, un stylo Zig, masking tape, de la patience et des idées…. Pour encourager un futur thésard et encenser un voyage au Japon (en mode vaudou pour éloigner les typhons, séismes, tsunamis…) : Pour rien : destiné à une parisienne à la salade niçoise,  grande lectrice, ultra…

22 09 2018 : 30°…

Quelque part sur la terre… fin septembre… des vagues qui claquent… Retour de pêche et… le bleu du ciel et de la mer… Le fort de Socoa : That’s all !  

Crumble pommes et figues

Cette année, les figues sont au rendez-vous dans le jardin… Bonne excuse pour les décliner en crumble. Recette crumble pommes et figues : 3 belles pommes Goden 6 figues vanille en poudre et cannelle 75 g de farine 25 g de poudre d’amandes 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou Peler…

Potager Septembre 2018

Point sur un potager envisagé, réalisé, planté … fin juillet : et oui, ça prend comme ça… et si on faisait un potager…. et zou, les pelles sont de sortie, on casse les mottes, on enlève les cailloux, on récupère le compost, on rajoute du terreau et on plante… mais quoi fin juillet? Ma sélection…