Buddha Bowl

Vivre d’a….avocat & mangue…et miel, cumin…  Recette du Buddha Bowl : 300 g de boulgour cuit 1/2 mangue 1/2 avocat quelques champignons de Paris 100 g de tomates cerises jus d’un demi citron 1 c à s de miel 1 c à c de cumin 2 c à s huile d’olive Peler et couper la…

Gâteau aux mûres sauvages

Elles sont enfin là, en bordure des petits chemins : les mûres. Recette Gâteau aux mûres sauvages : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique sel – 1 c à s de rhum 3…

Biscotti aux noix

Biscotti aux noix : sorte de « pain » aux noix, noisettes et amandes (sans gluten ni lactose). Recette des Biscotti aux noix : 160 g de farine de riz compléte 300 g de noix variées 20 g d’arrow root 60 g de poudre d’amande 1 c à c de sel 60 g d’huile d’olive (environ 70…

Crumble abricots & pommes

Un peu de fraîcheur après la canicule de ces derniers jours… idéal pour déguster un crumble avec la star de l’été : l’abricot! Recette du crumble abricots & pommes : 3 belles pommes Goden abricots (4 à 6 selon la taille) vanille en poudre 75 g de farine 25 g de poudre d’amandes 60 g…

Clafoutis aux cerises

Rester bloquée au temps des cerises… Recette du Clafoutis aux cerises:  500 g de cerises 4 oeufs 70 g de beurre 30 cl de lait entier 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 pincée de sel Laver soigneusement les cerises, les éponger, les équeuter (sans les…

Sauté de riz et lentilles à la libanaise

Quand manger sain rime avec saveur, voyage, épices… Recette du sauté de riz et lentilles à la libanaise: 100 g de riz basmati 100 g de lentilles verte du Puy 3 c à s d’huile d’olive 2 gros oignons 2 gousses d’ail 20 cl de bouillon de poule 2 branches de persil plat 1/2 c…

Muffins façon pizza

Invitation à la paresse et comme une envie de prolonger un apéritif, un brunch ou de dîner en charmante compagnie avec ces délicieux muffins façon pizza. Recette des Muffins façon pizza: 1 boule de mozzarella 12 pétales de tomates séchées 6 filets d’anchois à l’huile 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 25…

Gâteau au fromage blanc

ô l’insoutenable légèreté de la volonté! Ou la méthode encore un petit peu… et j’arrête! Recette du Gâteau au fromage blanc : 500 g blanc blanc 1 Fjord (ou yaourt nature) 150 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé zeste de citron Bio sucre glace Dans un saladier, mélanger soigneusement le…

Poulet au Curry

Facile?? nooon ultra facile ! Spécial pour les gens pressés ou jeunes étudiants, une recette savoureuse : Poulet au curry! Allez top chrono, juste le temps de faire cuire le riz… Recette Poulet au curry : 2 filets de poulet fermier label rouge ou bio 1 oignon 2 Fjord (ou yaourts nature) 1 gousse d’ail…

Quiche aux Poireaux et Maroilles

Un jour, une quiche … venue du Nord… QUICHE AUX POIREAUX ET AU MAROILLES: Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre 2 pincées de sel Pour  la garniture 4 petits poireaux 25 cl de crème liquide 200 g de Maroilles 2 oeufs 20 g de beurre Piment d’Espelette – Sel Préparer…

Lasagnes à la Morue

Une bonne idée pour un déjeuner dominical : ces lasagnes sont originales, raffinées et surprenantes. Ou comment mettre les petits plats dans les grands! Recette des lasagnes à la morue : 16 feuilles de lasagne 400 g de morue séchée 1 botte d’asperges vertes 500 g de fèves 500 g de tomates olivettes 1 gousse…

Gressins au chorizo

A grignoter sans modération… Une bonne idée pour accompagner les p’tits apéritifs entre amis de septembre… Recette des Gressins au Chorizo : (pour 15 pièces) 110 g de farine 60 g de beurre en dés 50 g de comté ou emmental râpé 1 c à s bombée de crème fraîche 1 c à c de…