Gratin de patates douces au lait de coco et curry

Un gratin aux couleurs automnales… Recette du gratin:  800 g de petites patates douces 30 g de beurre + pour le plat 10 cl de lait 20 cl de lait de coco 1 c à s bombée de farine poivre – curry Peler les patates et  les couper en rondelles régulières. : les laver. Les…

Tarte reblochon fenouil et épinards

Recette de la tarte reblochon, fenouil et épinards :  1/2 reblochon 1 pâte brisée 2 fenouils 300 g d’épinards 1 pincée de noix de muscade Quelques graines d’anis 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 3 œufs Étaler la pâte dans le moule à tarte avec un papier cuisson : piquer la pâte…

Crumble pommes et figues

Cette année, les figues sont au rendez-vous dans le jardin… Bonne excuse pour les décliner en crumble. Recette crumble pommes et figues : 3 belles pommes Goden 6 figues vanille en poudre et cannelle 75 g de farine 25 g de poudre d’amandes 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou Peler…

Brioche perdue aux figues

Brioche perdue aux figues : 4 tranches de brioche 4 figues 1 oeuf 20 cl de crème liquide 1 c à c de miel sucre vanillé beurre Extrait de vanille liquide Dans un plat allant au four, placer les tranches de brioche beurrées (beurre côté fond du plat). Disposer une figue coupée en 4 sur…

Buddha Bowl

Vivre d’a….avocat & mangue…et miel, cumin…  Recette du Buddha Bowl : 300 g de boulgour cuit 1/2 mangue 1/2 avocat quelques champignons de Paris 100 g de tomates cerises jus d’un demi citron 1 c à s de miel 1 c à c de cumin 2 c à s huile d’olive Peler et couper la…

Gâteau aux mûres sauvages

Elles sont enfin là, en bordure des petits chemins : les mûres. Recette Gâteau aux mûres sauvages : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique sel – 1 c à s de rhum 3…

Biscotti aux noix

Biscotti aux noix : sorte de « pain » aux noix, noisettes et amandes (sans gluten ni lactose). Recette des Biscotti aux noix : 160 g de farine de riz compléte 300 g de noix variées 20 g d’arrow root 60 g de poudre d’amande 1 c à c de sel 60 g d’huile d’olive (environ 70…

Crumble abricots & pommes

Un peu de fraîcheur après la canicule de ces derniers jours… idéal pour déguster un crumble avec la star de l’été : l’abricot! Recette du crumble abricots & pommes : 3 belles pommes Goden abricots (4 à 6 selon la taille) vanille en poudre 75 g de farine 25 g de poudre d’amandes 60 g…

Clafoutis aux cerises

Rester bloquée au temps des cerises… Recette du Clafoutis aux cerises:  500 g de cerises 4 oeufs 70 g de beurre 30 cl de lait entier 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 pincée de sel Laver soigneusement les cerises, les éponger, les équeuter (sans les…

Sauté de riz et lentilles à la libanaise

Quand manger sain rime avec saveur, voyage, épices… Recette du sauté de riz et lentilles à la libanaise: 100 g de riz basmati 100 g de lentilles verte du Puy 3 c à s d’huile d’olive 2 gros oignons 2 gousses d’ail 20 cl de bouillon de poule 2 branches de persil plat 1/2 c…

Muffins façon pizza

Invitation à la paresse et comme une envie de prolonger un apéritif, un brunch ou de dîner en charmante compagnie avec ces délicieux muffins façon pizza. Recette des Muffins façon pizza: 1 boule de mozzarella 12 pétales de tomates séchées 6 filets d’anchois à l’huile 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 25…

Gâteau au fromage blanc

ô l’insoutenable légèreté de la volonté! Ou la méthode encore un petit peu… et j’arrête! Recette du Gâteau au fromage blanc : 500 g blanc blanc 1 Fjord (ou yaourt nature) 150 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé zeste de citron Bio sucre glace Dans un saladier, mélanger soigneusement le…