Restaurant des Soeurs Ahizpak

Référencé dans le nouveau guide Michelin 2015 des « Bonnes petites tables  » (à moins de 32 euros) : le restaurant des Soeurs Ahizpak installé depuis 2 ans à Bidart (le restaurant était situé à Biarritz auparavant). La vue sur l’océan est magnifique!!           Au menu : Croustillant de chèvre (8 euros)…

Noël chez Natur’el

Commerces de proximité : il y a des endroits où il fait bon, c’est chaleureux, on sympathise , on prend des photos… On échange des idées… Les petits commerces de proximité, ce n’est pas que de la vente de produits ou prestations, mais aussi du conseil, du bavardage, des confidences… Le salon Natur’el à l’heure…

Sur la terre, dans les airs …

Alors que le jardin se prépare doucement à hiverner ; de drôles de petites bébêtes se croisent, ou pas…. Sur la terre, une p’tite grenouille verte : Dans les airs, les nuées d’oiseaux migrateurs se succèdent bruyamment : Bonne semaine à tous… les pieds sur terre et la tête dans les airs…

Sous le Tilleul

Sous le Tilleul, mille éclats d’or, il fait  bon et ça sent bon, sous le tilleul… Verdict : Sous le tilleul, c’est l’été…

On m’avait dit d’aller au fond du lac…

Pour y déguster des huîtres, ça ne paye pas de mine…mais …. « La Poupe » à Hossegor : Samedi 18 juillet, 25°… temps parfait pour se prélasser au bord du lac. Sous les pins, quelques cabanes offrent une dégustation d’huîtres, accompagnées de crevettes, pâtés maison, vin blanc bien frais :           A…

Le Relais de la Poste – Magescq

Table gastronomique de J. Coussau : Le Relais de la Poste à Magescq : 2 étoiles Michelin. Accueil avec une composition décorative hétéroclite : des poteries d’Anduze, une composition moderne, un vélo et son panier pour faire le marché, une architecture mélangeant l’ancien et le contemporain .           Le hall d’entrée…

Côté Quillier à Magescq

C’est dans sa maison familiale que J. Coussau a installé son restaurant « Côté Quillier » à Magescq:           La matinée est encore un peu fraîche, un nuage de fumée monte vers les pins…         Production « confidentielle » de son vin « La Petite Lagune « , un poisson qui me rappelle celui…

Sur le chemin…

Sur le chemin, prendre le temps de s’arrêter et admirer le paysage, un jour, sous un ciel de neige …. Bon c’est bien beau mais ça caille … bonne semaine à tous !!!

Fontarabie – Fuenterrabia

Un ciel brumeux, la baie de Fontarabie fait face à Hendaye…           Les vitrines sont pimpantes… 11 h du matin… la ville frissonne encore un peu…           Arrêt dans un des bars à tapas incontournable de la ville… le fromage de chèvre est généreux… un délice …ambiance…

Restaurant La Tétrade

Mine de rien… les gros nuages se sont effacés, et le soleil a régné avec ses 20° sur la côte landaise… les oiseaux ont investi la plage du lac de Hossegor… sur le chemin…le restaurant La Tétrade… La quiétude du lac à marée basse :           La vue du restaurant est…

L’auberge du Cheval Blanc

Déjeuner à L’Auberge du Cheval Blanc : restaurant étoilé du Michelin depuis 1995 : Spécialité basques mises à l’honneur : Jambon de Bayonne & Piment d’Espelette           Nous avons opté pour la « petite salle » : claire et spacieuse plus propice à un déjeuner un jour d’hiver ensoleillé Passons à table :…

Le Moulin de Poustagnacq – Saint Paul Lès Dax

Loin de la côte « soldérienne », un restaurant dans les Landes,  à Saint Paul Lès Dax, le Moulin de Poustagnacq. Au bout d’une petite rue, un lac, son calme…           Dès l’entrée, l’orchidée blanche trône, une ancienne cuisinière, un feu de cheminée…         Nombreuses alcôves, décor simple et intimiste……