Martinique : acte III

Fort de France 15 min en navette fluviale et nous sommes à Fort de France… A l’arrivée, les gros paquebots essaient de me faire de l’ombre (regarder la taille des gens sur le quai..)…non mais!! Enfin ils foutent les jetons, mais il ne faut surtout pas imaginer la foule qui peut en sortir… les frissons…

Martinique : acte II

Restauration Les Trois Îlets Le Bistrot d’en face : un spot sûr, accueil sympa cuisine fraîche et Planteur à tomber… Hôtel Bakoua : bon vous avez compris (voir acte I) que le Carayou n’était pas (plus…)le top, en revanche, Le Bakoua semble offrir un coin de paradis, plage privée (mais accessible bien sûr par tout…

Martinique : acte I

Début Janvier 2019, direction la Martinique et Les Trois-Îlets pour 8 jours de VACANCES… (oui car entre Noël et le jour le l’An, faut bien des vacances ensuite!) Point de chute : l’hôtel Carayou. Et en vacances on peut même ne pas cadrer ses photos! . Village créole Les Trois-îlets : à 10 min de…

Château de Brindos

01 novembre 2018 : Dégustation au Château de Brindos: Arrivée sous la pluie… on se plonge dans la lecture de la carte, on déguste les amuse-bouche: Par ordre de présentation : l’Oeuf, le Cèpe, la Saint Jacques, le Turbot, Le Lièvre, le Soufflé, le Citron Vert, le Chocolat (le chef fait simple dans l’intitulé): Un…

22 09 2018 : 30°…

Quelque part sur la terre… fin septembre… des vagues qui claquent… Retour de pêche et… le bleu du ciel et de la mer… Le fort de Socoa : That’s all !  

Chapitre V

Nouvelle Aquitaine III Saint Loubouer : son église et… son lavoir, que nous n’avons jamais trouvé : nous avons tourné en rond à pied, en voiture, nous n’avons pas insisté, surement encore enivrés des effluves verneiniesques des Prés d’Eugénie… Vielle Tursan : son église et son lavoir (véritable chasse au trésor!) Il faut suivre un…

Chapitre IV : la grande cuisine étoilée de M. Guérard

Un petit tour dans les jardins, un long couloir et The restaurant : Les photos furent prises rapidement car… j’avais autre chose à faire! Café pris au Loulou’s lounge bar (les pots de résinier sous tous les meubles servent à humidifier ces anciens meubles…) Petit déjeuner (petit bémol : faut bien en trouver un, assortiment…

Chapitre III : les Prés d’Eugénie

Il vous faudra traverser la petite ville d’Eugénie les Bains pour découvrir une grande allée… on vous demandera votre nom et… vous entrerez dans le splendide domaine : Les Prés d’Eugénie de Michel Guérard. Et que le show commence, des jardins, des demeures, un voiturier, bagagistes, hôtesses… différent style d’hébergements, tables, thermes, spa, courts de…

Chapitre II

Nouvelle Aquitaine II Continuons notre route et avant de « goûter » les armagnacs, une petite pause à Madiran. Le Prieure à Madiran : charmante adresse avec une cuisine innovante aux épices du monde, lieu très prisé par les anglais… Nous optons pour un déjeuner en terrasse, faisant fi des dernières gouttes de pluie… Sous le soleil, direction…

Chapitre I

Nouvelle Aquitaine Diusse : son église et son lavoir Château de Mascaraàs : sous un orage d’été, un château endormi… Sur la route… des soleils : Découverte du Domaine de Montus : vignes et dégustation : Partir au petit matin sous un orage d’été, profiter des paysages et petits villages, s’immiscer dans une visite d’un…

Jeu de Paume

C’est par une belle journée de mai que j’ai découvert le restaurant gastronomique « Le Jeu de Paume » à Pau. Alors que la ville se prépare au Grand prix de Pau, la salle est déserte… les serveurs juste pour nous… Pour fixer notre choix, une petite coupette… Choix : Asperge verte-vanille-Tonka-crumble pistache-sorbet verveine. Puis Merlu-Fêves Chistorra-Ail…